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神奇!化學原理做料理 海苔鮭魚卵美味破表

: 《食戟之靈》是近年來日本相當知名,以美食為主題的動漫,裡面有許多超誇張、看似胡扯的料理,而經常將動漫料理具現化的YouTuber「Rico」就要化不可能為可能,他要來挑戰《食戟之靈》中的「幸平瀏海台爆彈便當」,這道菜是屬於「分子料理」,簡單說就是利用物理或化學的變化,把食物原本的樣子打散,再重新組成一道菜,最簡單的例子就是棉花糖。

▼(圖/翻攝自Rico生活頻道)本周折扣

首先將大量海苔丟進水裡,混一點昆布增加鮮味,接著拿去熬煮。熬煮同時邊調製食用級的氯化鈣水溶液,接著將過濾好的海苔濃縮液內加入5克海藻酸鈉,再用滴管吸起,混入氯化鈣水溶液中,這個動作需要慢慢來,Rico花了一個小時才滴完。接著將做好的海苔爆彈撈出,再煮一鍋濃濃的柴魚昆布湯,最後裝白飯,撒上昆布,再蓋一層白飯,鋪上海苔爆彈,再淋上湯,「幸平瀏海台爆彈便當」就完成了。

★小朋友請由家長陪同操作喔★

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全球最貴!洗一次車收費19萬 超跑車主捧鈔票排隊

: 洗一次車要多少錢?幾百塊、幾千塊?在英國西薩塞克斯郡的一人公司「Miracle Detail」,就以超龜毛的精湛技術,成為全球富豪爭相指定的「御用洗車廠商」;他出手一次就要收19萬台幣,堪稱是全球最貴!

▼(圖/翻攝影片)

洗完車後的上蠟過程更是繁複,平均一台車都會上到6層蠟。Paul Dalton更會用磁土來回檢查車身是否有遺留的鐵屑,最後用專門的儀器,徹底檢視車身是否有任何刮傷或是上蠟不均勻之處。Paul Dalton曾表示,他已經洗了30年的車,未來如果可以,想繼續洗30年,「我相信,再小的行業,要做到極致也是一件不簡單的事情」。工作態度如此,也難怪一票超跑車主爭相捧著鈔票請他洗車了…。

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